Laporan plasmolisis

A.           Judul      :

PLASMOLISIS

B.            Tujuan    :

-          Mengetahui pengertian plasmolisis

-          Mengetahui proses terjadinya plasmolisis

C.            Dasar Teori :

Plasmolisis merupakan dampak dari peristiwa osmosis.

Sebelum plasmolis                                         Setelah plasmolisi

                                                                          

Jika sel tumbuhan diletakkan di larutan garam terkonsentrasi (hipertonik), sel tumbuhan akan kehilangan air dan juga tekanan turgor, menyebabkan sel tumbuhan lemah. Tumbuhan dengan sel dalam kondisi seperti ini layu. Kehilangan air lebih banyak akan menyebabkan terjadinya plasmolisis: tekanan terus berkurang sampai di suatu titik di mana protoplasma sel terkelupas dari dinding sel, menyebabkan adanya jarak antara dinding sel dan membran. Akhirnya cytorrhysis - runtuhnya seluruh dinding sel - dapat terjadi. Tidak ada mekanisme di dalam sel tumbuhan untuk mencegah kehilangan air secara berlebihan, juga mendapatkan air secara berlebihan, tetapi plasmolisis dapat dibalikkan jika sel diletakkan di larutan hipotonik. Proses sama pada sel hewan disebut krenasi. Cairan di dalam sel hewan keluar karena peristiwa difusi.

Plasmolisis hanya terjadi pada kondisi ekstrem, dan jarang terjadi di alam. Biasanya terjadi secara sengaja di laboratorium dengan meletakkan sel pada larutan bersalinitas tinggi atau larutan gula untuk menyebabkan ekosmosis, seringkali menggunakan tanaman Elodea atau sel epidermal bawang yang memiliki pigmen warna sehingga proses dapat diamati dengan jelas.

Peristiwa plasmolisis dapat diterangkan sebagai berikut : apabilaa  sel yang mempun yai vakuola besar diletakan didalam larutan gula atau garam yang pekat atau hipertonis terhadap cairan sel tumbuhan ( cairan sel setara dengan 0,98% NaCl ). Maka terjadi pengaliran air dalam vakuola sel keluar. Akibatnya dinding sel yang semula, tegang dan terbentang kemudian akan mengerut, sehingga volume dari sel dan juga volume dari vakuola menjadi berkurang. Karena dinding sel mempunyai batas elastisitas maka pada akhirnya dinding sel tidak dapat mengecil lagi dan plasma terlepas dari dinding sel, karena plasma masih dapat mengikuti mengecilnya vakuola, dan pelepasan plasma ini biasanya di mulai dari sudut-sudut sel.

D.    Alat dan bahan :

1.      Alat :

-       Mikroskop

-       Pipet tetes

-       Silet

-       Tabung reaksi

-       Gelas kimia

-       Pengaduk

2.      Bahan :

-       Nacl

-       HCL

-       Aquades

-       Daun bunga lidah mertua

-       Akar kelapa

-       Batang

E.     Cara kerja :

-          Menyiapkan 2 buah tabung reaksi yang masing-masing berisi larutan Nacl dan HCL.

-          Membuat beberapa sayatan epidermis bawa bunga lidah mertua tersebut. Usahakan menyayat hanya selapis sel saja.

-          Memeriksa di bawah mikroskop, apakah sayatan cukup refresentatif.

-          Masukan sayatan kedalam masin-masing tabung tersebut di atas ( jadi buat 2 syatan epidermis)

-          Membiarkan iarkan preparat tersebut selama 30 menit pada masing-maing larutan lalu periksa di bawah mikroskop dengan setetes larutan dimana sayatan tadi di simpan (ambil sayatan dengan menggunakan pipet)

-          Mengamati masing-masing preparat tersebut dan menggambar masing-masing perbedaan tersebut dari ke dua sel-sel epidermis tersebut,

F.      Pembahasan :

Dalam praktikum plasmolisis hal yang pertama kami lakukan adalah memepersiapkan alat dan bahan, dalam hal ini kami menggunakan mikroskop dengan tujuan melihat perubahan sel yang terjadi, bahan yang kami gunakan adalah daun bunga lidah mertua, akar kelapa (Cocos nucifera), larutan Nacl, HCL, dan aquades. Sebelum membuat sayatan pada daun lidah mertua terlebih dahulu kami membuat larutan yakni larutan HCL dan aquades, dalam hal ini 10 ml HCL tersebut kami larutkan dalam 20 ml aquades, setelah kedua larutan tersebut disatukan kami mengaduk larutan tersebut hingga tercampur dengan baik, setelah larutan tersebut tercampur kami masukan ke dalam tabung reaksi sebanyak 10 ml. setelah larutan tersebut siap kami membuat sayatan pada daun lidah mertua setipis mungking, setelah melakukan sayatan pada daun lidah mertua kami amati sayatan tersebut pada mikroskop hingga terlihat sel dan jaringan pada daun tersebut, setelah kami mengamati daun tersebut pada mikroskop kami masukan kedalam larutan HCL dan aquades dan kami biarkan selama 30 menit, setelah 30 menit kami angkat sayatan tersebut dengan menggunakan pipet, setelah itu kami amati kembali hingga terlihat perubahan pada dinding sel. Dalam hal ini perubahan yang terjadi adalah  protoplasma sel terkelupas dari dinding sel, menyebabkan adanya jarak antara dinding sel dan membran. Akhirnya cytorrhysis - runtuhnya seluruh dinding sel - dapat terjadi.

Selanjutnya pada akar kelapa kami melakukan hal yang sama seperti pada daun lidah mertua, untuk melihat perubahan sel yang terjadi.

G.    kesimpulan :

-          plasmolisi merupakan dasar pengetahuan yang digunakan dalam usaha mendapatkan suatu senyawa yang terdapat dalam jaringan tumbuhan (ekstraksi).

-          Peristiwa plasmolisis dapat diterangkan sebagai berikut : apabilaa  sel yang mempun yai vakuola besar diletakan didalam larutan gula atau garam yang pekat atau hipertonis terhadap cairan sel tumbuhan ( cairan sel setara dengan 0,98% NaCl ). Maka terjadi pengaliran air dalam vakuola sel keluar. Akibatnya dinding sel yang semula, tegang dan terbentang kemudian akan mengerut, sehingga volume dari sel dan juga volume dari vakuola menjadi berkurang. Karena dinding sel mempunyai batas elastisitas maka pada akhirnya dinding sel tidak dapat mengecil lagi dan plasma terlepas dari dinding sel, karena plasma masih dapat mengikuti mengecilnya vakuola, dan pelepasan plasma ini biasanya di mulai dari sudut-sudut sel.

DAFTAR PUSTAKA

Tjitrosoepomo, Gembong. 2007. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta : universitas gajah mada.

Mustapa, adam dan Hasan, hamsidar. 2011. Penuntun praktikum botani. Gorontalo : universitas negri gorontalo.

Anonym. 2010. Plasmolisis. Online. (http://wikipedie.org.com/plasmolis).

Diakses 10 oktober 2010